Salsas Light, Fáciles de Preparar

• Salsa de limón: en un recipiente colocar el zumo de cinco limones y añadir un poco de almidón de maíz para espesar. Incorporar un poco de perejil. Esta salsa se puede utilizar cuando se consume pescado o pollo.
• Salsa de yogurt: en un recipiente desmontar dos yogures. Agregar 200 gramos de queso blanco, una cucharada de vinagre y una pizca de sal  pimienta. Mezclar todo muy bien
• Salsa de atún: sofreír varios tomates cortados. Agregar un poco de sal y añadir una lata de atún. Mezclar muy bien. Es una salsa que sirve para untar con pan o comer con pastas.
• Salsa de ajo: sofreír varios ajos cortados en láminas y agregar unas hojas trituradas de albahaca. Agregar una taza de ricota o requesón y un yogurt descremado. Mezclar muy bien y servir con pastas o carnes rojas.
• Salsa de queso light y jamón: en una sartén colocar un poco de leche descremada y queso light. Mezclar muy bien hasta que hierva y agregar unas tiras de jamón (preferible de pavo o pollo). Retirar del fuego y servir con todo tipo de comidas.
• Salsa de espinacas: hervir un puñado de espinacas y añadir crema de leche o leche descremada. Agregar un poco de sal y mezclar muy bien.
• Salsa de frutas: hervir dos manzanas y peras sin piel y troceadas. Cuando estén blandas, retirarlas del fuego y pisarlas con tenedor. Deben quedar con un poco de agua para poder lograr la consistencia de la salsa