Licuado: esta bebida se elabora principalmente con leche, fruta o cereal, en donde el líquido ocupa la mayor parte de la mezcla, y los ingredientes se integran de forma fluida y uniforme.
Batido: esta bebida tiene más cuerpo que el licuado, es decir, es más espesa, predominan los sólidos y para su preparación se requiere de muchas más frutas o cereales.
Smoothie: anteriormente se utilizaba el nombre de smoothie, a la mezcla de hielos y jugos de frutas para obtener una mezcla fría similar al frappé pero un poco más fluida. En la actualidad, el término smoothie se aplica a las bebidas refrescantes hechas a base de algún congelado, ya sea crema, yogur, helados, hielo o frutas, pudiendo esta llevar leche o no.