En general, los alimentos que causan estreñimiento son bajos en fibra y ricos en grasas. Si no quieres sufrir de esto o de por si ya lo padeces, éstos son algunos alimentos que causan el estreñimiento y no deberían estar en tu dieta.
Productos lácteos
Helados, queso y leche entera son alimentos que propician el estreñimiento ya que no contienen fibra. Es recomendable reducir la cantidad de productos lácteos. En todo caso puedes consumir yogur rico en probióticos en lugar de queso y leche (que tienen más grasa); el yogur y el kéfir ayudan a realizar una correcta digestión y proporcionan alivio del estreñimiento severo.
Carne
La carne es otro alimento que causa estreñimiento, debido a que es rico en grasa y bajo en fibra, y es peor cuando se consume frita o a la plancha. Elige porciones pequeñas de carne para tu dieta; tendrán menos grasa y menos colesterol y acompáñalas con verdura o ensaladas.
Uno de los mejores sustitutos de la carne es el pescado graso como el salmón, el atún y la caballa, que son ricos en ácidos grasos Omega-3 y benefician la digestión, el corazón y la función cerebral.
Comida chatarra
Comer este tipo de comida como papas fritas, dulces o alimentos procesados son también responsables del estreñimiento en muchos casos, ya que no contienen agua ni fibra; la mejor alternativa a la comida chatarra son las frutas y verduras.
Alimentos procesados y refinados
Los alimentos que contienen harina y azúcar blanca, como el pan, la pasta, el arroz, las galletas, entre otros, no contienen fibra para aportar al cuerpo. Es mejor consumir cereales integrales.
Bebidas con azúcar, carbonatos y cafeína
Los refrescos (sobre todo los de cola), las bebidas alcohólicas, los zumos embotellados y el café, deshidratan el cuerpo provocando estreñimiento. Si vas a consumir un vaso de refresco o una taza de café, bebe antes o después ocho vasos de agua al día. Así, hidratarás los intestinos y permitirás que se muevan con más facilidad. Otras bebidas recomendables para la hidratación son con el té verde (lleno de antioxidantes que eliminan toxinas), el zumo de granada y los zumos frutales orgánicos.
La solución: una dieta rica en fibra
Incluye en tus comida arroz integral, pastas de trigo integral, brócoli, avena, manzanas, peras, lentejas, pan integral, aguacate, calabazas, frijoles, maíz, garbanzos, semillas de girasol, higos, habas o almendras.
