Hay alimentos como las verduras y las hortalizas que se pueden comer crudos o cocidos, pero hay otros que solo se deben consumir cocinados, ya que si no se hace, pueden llegar a ser tóxicos y amargos.
Verduras y Hortalizas que se deben cocinar:
- Alcachofas: se deben cocinar, ya que si no se hace, su sabor es amargo.
- Berenjena: NO se deben comer crudas, ya que son tóxicas.
- Brócoli: si se consume crudo puede causar muchos gases.
- Coles de Brúcelas: no se deben comer crudas, ya que son indigestas.
- Espárragos Silvestres: son muy amargos, y conviene hervirlos con agua o freírlos.
- Papa: es mejor consumirla cocida, y si tiene partes verdes, NO se deben consumir, ya que son muy tóxicas.
- Yuca: NO se debe comer cruda, es tóxica.
