La salsa BBQ es deliciosa, y lo mejor es que de adapta a cualquier carne roja. Y nada mejor que combinarla con unas deliciosas costillas de cerdo al horno, que te permitirá disfrutar sin consumir altas cantidades de grasas.
Anímate a preparar esta sencilla receta que, seguramente te dejará con ganas de chuparte lo dedos.
Ingredientes:
- 6 costillas de cerdo.
- 2 tazas de caldo de cerdo.
- 2 cucharadas de Ketchup.
- 1 cucharadita de sazonador para carne o cerdo.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 2 litros de agua.
- Ajo y cebolla al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- En una olla, pon a hervir dos litros de agua con el ajo y la cebolla. Una vez que hierva, añade las costillas y cuécelas durante 20 minutos.
- En un a ollita aparte, agrega la Ketchup, el sazonador y el azúcar. Revuelve y deja hervir a fuego lento hasta que espese. Esta será la salsa BBQ casera.
- Una vez que estén listas las costillas, salpimiéntalas y añádeles la salsa BBQ.
- ete las costillas en el horno a 220°C durante 25 minutos aproximadamente por cada lado. En total estarán entre 50 minutos y una hora.
- Mientras estén en el horno, cada 10 minutos agrega más salsa a las costillas, de este modo quedaran bien jugosas.
